TP PKK dan Dinas Perikanan Kotabaru Gelar Lomba Masak Serba Ikan, Angkat Potensi Olahan Lokal
KLIK-INFO, KOTABARU – Pemerintah Kabupaten Kotabaru melalui Dinas Perikanan bekerja sama dengan Tim Penggerak PKK Kabupaten Kotabaru menggelar Lomba Masak Serba Ikan (LMSI) ke-13 tingkat Kabupaten Kotabaru dalam rangka memeriahkan Hari Jadi Kabupaten Kotabaru ke-76, Rabu (10/6/2026).
Kegiatan yang berlangsung di Aula Paris Barantai, Kabupaten Kotabaru, Kalimantan Selatan, tersebut diikuti perwakilan Tim Penggerak PKK dari berbagai kecamatan yang menampilkan beragam kreasi olahan berbahan dasar ikan.
Para peserta berkompetisi menyajikan menu terbaik dalam tiga kategori, yaitu menu kudapan atau snack, menu balita, dan menu keluarga. Penilaian dilakukan berdasarkan cita rasa, kreativitas, penyajian, kandungan gizi, serta potensi pengembangan produk.
Ketua TP PKK Kabupaten Kotabaru, Suci Anisa Rusli, secara resmi membuka kegiatan tersebut. Dalam sambutannya, ia menegaskan bahwa lomba masak serba ikan merupakan salah satu upaya meningkatkan kesadaran masyarakat terhadap pentingnya gizi seimbang dalam keluarga.
Menurutnya, kegiatan tersebut juga bertujuan mendorong peningkatan konsumsi ikan, meningkatkan kreativitas dalam pengolahan hasil perikanan, serta memperkenalkan ragam kuliner berbahan dasar ikan kepada masyarakat luas.
Selain itu, lomba ini menjadi bagian dari dukungan terhadap program pemerintah dalam upaya menurunkan angka stunting melalui peningkatan konsumsi makanan bergizi yang kaya protein hewani.
“Lomba ini menjadi sarana edukasi untuk mengajak masyarakat membiasakan konsumsi ikan sebagai sumber protein berkualitas guna mendukung kesehatan keluarga,” ujar Suci Anisa Rusli.
Ia menambahkan, kegiatan tersebut juga dapat menumbuhkan ekonomi kreatif di tingkat rumah tangga maupun kelompok masyarakat melalui pengembangan produk olahan ikan yang memiliki nilai jual.
Menurutnya, keterampilan mengolah ikan menjadi hidangan menarik dan bernilai gizi tinggi sangat penting untuk membantu memenuhi kebutuhan nutrisi anak sekaligus mencegah stunting.
“Melalui lomba masak serba ikan ini, kami berharap kader PKK Kabupaten Kotabaru semakin kreatif dalam mengolah ikan menjadi berbagai hidangan inovatif yang disukai keluarga,” harapnya.
Sementara itu, Kepala Dinas Perikanan Kabupaten Kotabaru, Zainal Arifin, mengatakan bahwa kegiatan tersebut tidak hanya sebatas perlombaan, tetapi juga menjadi bagian dari gerakan bersama untuk membudayakan gemar makan ikan di masyarakat.
Ia berharap berbagai inovasi dan kreasi masakan yang ditampilkan peserta dapat menjadi inspirasi bagi masyarakat dalam menyediakan menu sehat, bergizi, dan menarik bagi keluarga.
“Melalui kegiatan ini kami berharap semakin banyak pilihan olahan ikan yang dapat memenuhi kebutuhan protein anak-anak dalam masa pertumbuhan sekaligus mendukung upaya pencegahan stunting di Kabupaten Kotabaru,” katanya.
Lomba berlangsung meriah dan mendapat antusiasme tinggi dari peserta maupun tamu undangan yang hadir selama pelaksanaan kegiatan.
Pada kategori Menu Kudapan atau Snack, juara pertama berhasil diraih Kecamatan Pulau Laut Utara, juara kedua Kecamatan Kelumpang Hulu, dan juara ketiga Kecamatan Pulau Laut Sigam.
Untuk kategori Menu Balita, juara pertama diraih Kecamatan Kelumpang Hilir, juara kedua Kecamatan Pulau Laut Sigam, dan juara ketiga Kecamatan Kelumpang Hulu.
Sementara pada kategori Menu Keluarga, juara pertama berhasil diraih Kecamatan Pulau Laut Timur, juara kedua Kecamatan Kelumpang Hilir, dan juara ketiga Kecamatan Pulau Laut Utara.
Adapun penghargaan Juara Favorit berhasil diraih oleh Kecamatan Pulau Laut Utara berkat kreativitas dan kualitas sajian yang ditampilkan selama perlombaan.
Pemerintah Kabupaten Kotabaru juga memastikan bahwa juara pertama kategori Menu Kudapan dan Menu Keluarga akan mewakili Kabupaten Kotabaru pada Lomba Masak Serba Ikan tingkat Provinsi Kalimantan Selatan yang dijadwalkan berlangsung pada Agustus 2026 mendatang.
Turut hadir dalam kegiatan tersebut Wakil Ketua I TP PKK Kabupaten Kotabaru Siti Khadijah Syairi Mukhlis, Wakil Bidang I TP PKK Risna S. Pane, para camat se-Kabupaten Kotabaru, peserta lomba, serta sejumlah tamu undangan lainnya.
Melalui kegiatan ini, Pemerintah Kabupaten Kotabaru berharap budaya gemar makan ikan semakin meningkat sehingga mampu mendukung terwujudnya generasi sehat, cerdas, dan bebas stunting.
Pos Terkait
Tidak ada komentar